분류 전체보기131 해초보다 귀한 바다 식물 '톳' 효능 알아보기 안녕하세요. 생식이에요 오늘은 바다에서 살아남기 위한 상식을 전달해드리겠습니다. 바다 하면 물고기를 떠올리시지만 바다에는 미역과 같은 해초류도 먹을 수 있는게 매우 많습니다. 오늘은 그 중 하나인 톳에 대하여 알아보겠습니다. ◈ 톳이 뭐에요? 톳은 식량이 부족했던 시기에는 구황작물로 활용될만큼 오래전부터 우리나라 사람들에게 귀하게 여겨져왔습니다. 오ㅛ오드나 철, 칼슘과 같은 무기염류를 많이 포함하고 있어 영양가도 만점인 톳은 다른 나라로 수출될만큼 인기가 있었습니다. ◈ 톳은 어떻게 고르죠? 굵기가 비슷하고 윤이 나는 것이 좋습니다. 만졌을 때 속이 꽉 차고 탱탱한 것도 좋습니다. 톳이 가장 맛있을 때는 봄부터 초여름으로 연하고 어릴수록 맛이 좋아요 ◈ 톳 어떻게 손질해요? 바다에서 나는 식물이니만큼 짠.. 2020. 6. 11. 우리집 밥반찬으로 최고! 한상차림의 절대 강자 줄기상추 궁채나물(뚱채나물) 안녕하세요. 생활 상식을 알려주는 생식이입니다! 궁채나물이라고 하면 처음 들어보시는 분들이 굉장히 많으실텐데요. 사실 저는 예전부터 굉장히 즐겼던 채소 중에 하나입니다. 그만큼 우리 밥상에 단골 손님으로 등장해도 될만큼 좋은 식재료이니 오늘 제가 알려드리는 내용을 토대로 꼭 한번 드셔보시기 바래요! 오늘의 첫 포스팅은 밥반찬으로 최고인 줄기상추 궁채나물(뚱채나물)입니다. ◆ 뚱채나물, 궁채나물(줄기상추) 설명 뚱채나물, 줄기상추라 불리우는 이 나물은 중국에서 황제만이 먹을 정도로 귀한 나물입니다. 일본에서는 해파리를 씹는 맛과 비슷하다 하여 산해파리라하며 공식명칭은 로메인입니다. 중국에서 유래되었기 때문에 차이니스 레터스라고도 불리웁니다. ◆ 신선한 뚱채나물 고르기 채소를 고를때 가장 많이 하시는 고민이.. 2020. 6. 11. 반갑습니다! 안녕하세요. 반갑습니다. 현대인들은 그냥 살지 않습니다. 어떻게하면 조금더 빠르게, 조금더 현명하게, 조금더 효율적으로 살까 고민하죠. 이곳에서는 그러한 현대인들의 욕구에 맞춰 이 시대에서 살아가는데 유용한 생활 상식을 공유하고자 합니다. 앞으로 지켜봐주세요! 2020. 6. 10. 이전 1 ··· 30 31 32 33 다음
