산에서 살아남기12 방풍나물 효능 먹는법 보관법 채취시기 중풍 뇌졸중 뇌경색 뇌출혈 예방 안녕하세요! 생식이에요 오늘은 중풍을 막아주는데 특효를 지녔다고 하는 방풍나물에 대하여 알아보겠습니다 방풍나물(갯기름나물)이란? 풍을 예방한다고 하여 이름이 지어진 방풍나물은 과거에는 주로 약재로 사용했으나 현재는 식재료로도 다양하게 활용되고 있다. 방풍에는 방풍(원방풍), 갯기름나물(식방풍), 해방풍(갯방품)이 있는데 원방풍은 중국에서 자생하며 우리나라는 갯기름나물과 해방풍을 볼수 있다. 우리가 흔히 말하는 방풍나물은 갯기름나물을 말한다 방풍나물 고르는 법, 손질법, 보관법 방풍나물을 구입하실 때는 잎이 신선하고 줄기가 길지 않으며 향기가 좋은 것을 고르면 된다. 고른 방풍나물은 물에 깨끗이 씻고 먹기 질긴 굵은 줄기는 떼어내야한다. 데칠 때는 끓는 물에 살짝 데쳐야하며 물기를 짜야한다. 보관은 키친타.. 2020. 10. 15. 명이나물(산마늘잎) 효능 요리법 보관법 안녕하세요! 생식이에요~ 오늘은 고기와 찰떡궁합을 자랑하는 명이나물(산마늘잎)에 대하여 알아보겠습니다! 명이나물이란? 명이나물의 원 명칭은 산마늘로 보릿고개 때 울릉도에서 이 나물을 먹고 목숨(명)을 이어나갔다하여 통칭 명이나물로 볼리기 시작했다. 연한 잎을 잎자루째 뜯어 장아찌를 담거나 된장국을 끓여 먹으며 특히 고기를 먹을 때 명이나물 장아찌나 쌈을 곁들이면 누린내가 덜해 많은 분들이 매우 선호하는 나물이다. 마늘보다 잎이 훨씬 크지만 맛과 냄새가 닮았다. 명이나물 효능 살균작용 특유의 마늘향이 특징인 명이나물에는 마늘의 매운맛을 내는 주요 성분인 알리신 성분이 풍부하게 함유되어 있어 체내 유해한 독서 및 염증을 없애주는 살균작용에 탁월한 효과가 있다. 성인병 예방 알리신 성분은 혈관 내 유해한 독소.. 2020. 10. 9. 중풍을 막아주는 귀한 약초가 있다? 방풍나물 알아보기 안녕하세요! 생식입니다. 그간 잘 지내셨나요? 1일 1포스팅을 목표로 살고있는데, 역시 쉬운 일은 없네요 ㅠㅠ 각종 모임으로 힘든 이틀을 보내다가 한주가 끝나가는 일요일에 이렇게 인사드립니다. 대신 오늘은 제가 조금 더 여러분들께 도움이 될만한 주제로 포스팅해보겠습니다. 많은 분들이 걱정하시는, 내가 아니더라도 우리 부모님은 꼭 이 질병으로부터 지켜내겠다고 하는 두 가지가 바로 중풍과 치매일텐데요. 오늘은 이름부터 풍을 막아준다고 하여 붙여진 '방풍나물'에 대하여 그 효능과 요리하는 방법 등에 대하여 자세히 알려드리겠습니다. 그럼 지금부터 시작하겠습니다. ▶ 방풍나물이 뭔가요 말 그대로 풍을 예방한다고 하여 방풍나물이라 불립니다. 옛날에는 약재로 많이 사용했는데 요즘은 식재료로 다양하게 활용되고 있습니다.. 2020. 6. 14. 우리집 밥반찬으로 최고! 한상차림의 절대 강자 줄기상추 궁채나물(뚱채나물) 안녕하세요. 생활 상식을 알려주는 생식이입니다! 궁채나물이라고 하면 처음 들어보시는 분들이 굉장히 많으실텐데요. 사실 저는 예전부터 굉장히 즐겼던 채소 중에 하나입니다. 그만큼 우리 밥상에 단골 손님으로 등장해도 될만큼 좋은 식재료이니 오늘 제가 알려드리는 내용을 토대로 꼭 한번 드셔보시기 바래요! 오늘의 첫 포스팅은 밥반찬으로 최고인 줄기상추 궁채나물(뚱채나물)입니다. ◆ 뚱채나물, 궁채나물(줄기상추) 설명 뚱채나물, 줄기상추라 불리우는 이 나물은 중국에서 황제만이 먹을 정도로 귀한 나물입니다. 일본에서는 해파리를 씹는 맛과 비슷하다 하여 산해파리라하며 공식명칭은 로메인입니다. 중국에서 유래되었기 때문에 차이니스 레터스라고도 불리웁니다. ◆ 신선한 뚱채나물 고르기 채소를 고를때 가장 많이 하시는 고민이.. 2020. 6. 11. 이전 1 2 3 다음
